本标准规定了甘薯片纯质率检验的术语和定义。扦样、试样制备、测定及结果计算。 本标准适用于商品甘薯片纯质率的检验。
本标准规定了卡拉胶的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以红藻类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成的三种基本型号卡拉胶的混合物。商品卡拉胶可含有用于标准化目的的糖类，用于特殊胶化或稠化效果的盐类或干燥过程中带入的乳化剂。
本标准规定了食品用橡胶制品的卫生要求和检验方法。 本标准适用于以天然橡胶或者合成橡胶为主要原料，配以特定助剂制成的用于接触食品的片，圈，管等橡胶制品。本标准不适用于橡胶奶嘴。
本标准规定了水分的测定方法。本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中水分的测定。
本标准规定了各种干酪的技术要求、试验方法和标签的要求。 本标准适用于消费者直接食用的各种干酪的生产、检验和销售。
本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于各类饼干产品。
本标准规定了食品中水分的测定方法。 本标准中直接干燥法适用于谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品及卤菜制品等食品中水分的测定。减压干燥法适用于糖和糖果、味精等易分解食品中水分的测定。蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品如油脂、香辛料等水分的测定。
本标准规定了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳中非脂乳固体的测定法方法。 本标准适用于生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳中非脂乳固体的的测定。 先分别测定出乳及乳制品中的总固体含量、脂肪含量（如添加了蔗糖等非乳成分含量，也应扣除），再用总固体减去脂肪和蔗糖等非乳成分含量，即为非脂乳固体。
本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、以及对包装、标签、储存和运输的要求。 本标准适用于以稻谷、糙米、或者半成品大米为原料加工的食用商品大米为原料加工的食品商品大米，不适用于特种大米、专用大米、特殊品种以及加入了添加剂的大米。
本标准规定了饼干类食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以谷类粉、油脂、食糖等为主要原料，添加适量的辅料，经调粉，成型，烘烤等工艺制成的饼干类食品。
